diabetologando

dialogando sul diabete il blog di Ennio Scaldaferri

Di ritorno a Latronico, in vacanza, il Paese dove si scrive…

Ed eccomi di ritorno al mio Paese di origine, a Latronico, il Paese dei gaudenti come ricordai un anno citando il film di Rocco Papaleo. Ma esso di gaudenti proprio non è mai stato, quanto piuttosto di emigrati, di lavoratori e talvolta, purtroppo, di persone in attesa, come spesso lo è il Meridione. Per me è […]

Potremmo ammalarci meno d’infarto? Usando riso rosso fermentato, forse? (2° articolo)

… Dunque, ricordando la premessa fatta nel precedente articolo analizzeremo i motivi del perché non si riesca a fare una corretta prevenzione delle malattie cardiovascolari, vera falcidie e principale causa di morte nei Paesi Occidentali. Ci concentreremo in questo e nei prossimi articoli sulla questione COLESTEROLO, inserito a ragione fra i fattori di rischio cardiovascolare, […]

E’ assodato, gli spuntini al posto dei pasti sono una iattura, ma la colazione, invece…

Il nostro paziente, disarmante per la simpatia che ispira quando descrive le sue abitudini alimentari vissute con l’innocenza di chi subisce un evento cui è ineluttabile sottostare, ha ricevuto un colpo ferale dall’apprendere che: 1)   la differenza fra i suoi spuntini ed una pasta asciutta è minima; 2)   la sua parca alimentazione, quando è proprio liscia […]

Spuntino o pasto vero e proprio saranno pure equivalenti; però la colazione ci salva: biscotti fatti in casa.

E l’idea dei biscotti secchi fatti in casa è associata a quella della leggerezza, della libertà di mangiarne a piacimento: essi rientrano tipicamente fra quei cibi di cui frequentemente si chiede: “Ma questa, o talaltra cosa, sì che si può mangiare, vero?”. Tutti sappiamo che non è così, ma tutti abbiamo bisogno di giustificazioni, ogni tanto… […]

Un simpatico colloquio: “Ma io non faccio un vero e proprio pranzo, solo spuntini…”

… Mi dice sconsolatamente oggi un paziente, “eppure la mia circonferenza vita è ben 110 cm, purtroppo in aumento. Certo, non mi muovo molto, sa le ginocchia…” Comprensivo lo guardo sorridendo, ben sapendo quanto gli costi rinunciare ad un pasto, lui goloso dichiarato. Poi, il dubbio. “Scusi, ma cosa intende per spuntino? E cosa intende […]

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